Русская Альберта - главная страница
 
 

Winnipeg agent
Рейтинг@Mail.ru

07-01-2008 03:13 | Новости Канады
В Канаде постепенно запрещают использовать гидрированные жиры при приготовлении пищи


С 1 января в Калгари во всех ресторанах действует новое распоряжение, согласно которому все маргарины, пастообразные продукты из маргарина и масла, которые используются для приготовления пищи, должны содержать не более двух процентов гидрированных жиров в общем содержании жира.
В июле прошлого года власти Нью-Йорка запретили использовать в ресторанах масла, содержащие гидрированные жиры, и до июля этого года владельцы ресторанов обязаны отказаться от использования искусственных жиров во всей пище.
В Виннипеге не запретили полностью использования этих вредных жиров, однако провинциальное правительство собирается наложить запрет на продажу еды, содержащей гидрированные жиры, в школьных кафетериях.
Эти жиры получаются в результате химического процесса, который носит название «частичное гидрирование», и превращает жидкие масла в полутвёрдую субстанцию. Предприятия пищевой промышленности широко используют их, поскольку из-за них еда выглядит свежее и может храниться дольше, а производятся они из более дешёвых масел.
Однако гидрированные жиры повышают уровень вредного холестерина, в котором мало липопротеинов, в крови. Насыщенные жиры, содержащиеся в масле, сыре, говядине, кокосовом и пальмовом масле, повышают уровень общего холестерина в крови, однако гидрированные жиры вредны для здоровья.
Они также уменьшают уровень полезного липопротеинового холестерина высокой плотности, который защищает организм от болезней сердечно-сосудистой системы. Организм не в состоянии разрушать гидрированные жирные кислоты, поэтому они не выводятся из организма и становятся причиной закупорки кровеносных сосудов, ведущих к сердцу и мозгу.


Источник: Виннипег.ру
Версия для печати

   Добавьте свой комментарий
 Имя:
 Заголовок комментария:
 Комментарий:

Последние новости
10-10-2018 16:39 | Новости Канады
Канадские строители не поспевают за стремительным ростом населения

10-10-2018 16:15 | Новости Канады
Один из пяти канадских миллениалов не хочет иметь детей из-за финансовых проблем

10-10-2018 16:04 | Новости Канады
Значительная часть канадских медиков страдает от выгорания и депрессии

08-10-2018 17:54 | Новости Канады
В Канаде в сентябре снизился уровень безработицы

08-10-2018 17:36 | Новости Канады
Air Canada и WestJet повысили стоимость провоза багажа

08-10-2018 16:56 | Новости Канады
В Британской Колумбии один человек отдал 119 кошек в приют

21-09-2018 18:03 | Новости Канады
США близки к подписанию торгового соглашения без Канады

21-09-2018 17:32 | Новости Канады
Цена бензина в Онтарио достигла минимума за полгода

21-09-2018 17:23 | Новости Канады
Люди устают от одной мысли о физической активности – канадские ученые

18-09-2018 18:16 | Новости Канады
Канада возобновит переговоры по договору о свободной торговле


        © 2007 Rusalberta.com - Русская Альберта.  All Rights Reserved.   info@rusalberta.com    Контактный телефон: (204) 294-0794
Web Design by VGroup Media