Русская Альберта - главная страница
 
 

Winnipeg agent
Рейтинг@Mail.ru

07-01-2008 03:13 | Новости Канады
В Канаде постепенно запрещают использовать гидрированные жиры при приготовлении пищи


С 1 января в Калгари во всех ресторанах действует новое распоряжение, согласно которому все маргарины, пастообразные продукты из маргарина и масла, которые используются для приготовления пищи, должны содержать не более двух процентов гидрированных жиров в общем содержании жира.
В июле прошлого года власти Нью-Йорка запретили использовать в ресторанах масла, содержащие гидрированные жиры, и до июля этого года владельцы ресторанов обязаны отказаться от использования искусственных жиров во всей пище.
В Виннипеге не запретили полностью использования этих вредных жиров, однако провинциальное правительство собирается наложить запрет на продажу еды, содержащей гидрированные жиры, в школьных кафетериях.
Эти жиры получаются в результате химического процесса, который носит название «частичное гидрирование», и превращает жидкие масла в полутвёрдую субстанцию. Предприятия пищевой промышленности широко используют их, поскольку из-за них еда выглядит свежее и может храниться дольше, а производятся они из более дешёвых масел.
Однако гидрированные жиры повышают уровень вредного холестерина, в котором мало липопротеинов, в крови. Насыщенные жиры, содержащиеся в масле, сыре, говядине, кокосовом и пальмовом масле, повышают уровень общего холестерина в крови, однако гидрированные жиры вредны для здоровья.
Они также уменьшают уровень полезного липопротеинового холестерина высокой плотности, который защищает организм от болезней сердечно-сосудистой системы. Организм не в состоянии разрушать гидрированные жирные кислоты, поэтому они не выводятся из организма и становятся причиной закупорки кровеносных сосудов, ведущих к сердцу и мозгу.


Источник: Виннипег.ру
Версия для печати

   Добавьте свой комментарий
 Имя:
 Заголовок комментария:
 Комментарий:

Последние новости
22-06-2017 18:34 | Новости Канады
Из простенков дома в Торонто извлекли около 100 тысяч пчел

22-06-2017 18:23 | Новости Канады
Лето в Канаде будет теплее обычного

15-06-2017 17:53 | Новости Канады
В Канаде держатели некоторых кредитных карт будут платить за покупки больше

14-06-2017 17:00 | Новости Канады
Торговая сеть Sears может уйти из Канады

12-06-2017 18:02 | Новости Канады
В Канаде – новая вспышка кишечной инфекции из-за муки

12-06-2017 17:34 | Новости Канады
Уровень безработицы в Квебеке достиг исторического минимума

12-06-2017 17:22 | Новости Канады
Новая иммиграционная программа позволит привлекать в Канаду талантливых специалистов

08-06-2017 16:10 | Новости Канады
Все больше молодых канадцев переносят инсульт

08-06-2017 15:56 | Новости Канады
Житель Онтарио притворился больным, чтобы не платить в ресторанах

07-06-2017 17:06 | Новости Канады
Власти Канады сделали проще иммиграцию для некоторых иностранцев


        © 2007 Rusalberta.com - Русская Альберта.  All Rights Reserved.   info@rusalberta.com    Контактный телефон: (204) 294-0794
Web Design by VGroup Media