Русская Альберта - главная страница
 
 

Winnipeg agent
Рейтинг@Mail.ru

07-01-2008 03:13 | Новости Канады
В Канаде постепенно запрещают использовать гидрированные жиры при приготовлении пищи


С 1 января в Калгари во всех ресторанах действует новое распоряжение, согласно которому все маргарины, пастообразные продукты из маргарина и масла, которые используются для приготовления пищи, должны содержать не более двух процентов гидрированных жиров в общем содержании жира.
В июле прошлого года власти Нью-Йорка запретили использовать в ресторанах масла, содержащие гидрированные жиры, и до июля этого года владельцы ресторанов обязаны отказаться от использования искусственных жиров во всей пище.
В Виннипеге не запретили полностью использования этих вредных жиров, однако провинциальное правительство собирается наложить запрет на продажу еды, содержащей гидрированные жиры, в школьных кафетериях.
Эти жиры получаются в результате химического процесса, который носит название «частичное гидрирование», и превращает жидкие масла в полутвёрдую субстанцию. Предприятия пищевой промышленности широко используют их, поскольку из-за них еда выглядит свежее и может храниться дольше, а производятся они из более дешёвых масел.
Однако гидрированные жиры повышают уровень вредного холестерина, в котором мало липопротеинов, в крови. Насыщенные жиры, содержащиеся в масле, сыре, говядине, кокосовом и пальмовом масле, повышают уровень общего холестерина в крови, однако гидрированные жиры вредны для здоровья.
Они также уменьшают уровень полезного липопротеинового холестерина высокой плотности, который защищает организм от болезней сердечно-сосудистой системы. Организм не в состоянии разрушать гидрированные жирные кислоты, поэтому они не выводятся из организма и становятся причиной закупорки кровеносных сосудов, ведущих к сердцу и мозгу.


Источник: Виннипег.ру
Версия для печати

   Добавьте свой комментарий
 Имя:
 Заголовок комментария:
 Комментарий:

Последние новости
16-05-2018 17:57 | Новости Канады
20 процентов канадцев из поколения бэби-бума не имеют пенсионных сбережений

16-05-2018 17:20 | Новости Канады
Иммиграция – один из залогов дальнейшего экономического развития Канады

15-05-2018 17:43 | Новости Канады
Средняя стоимость жилья в Канаде упала на 11,3%

15-05-2018 17:16 | Новости Канады
В Канаде продолжает дорожать бензин

04-05-2018 17:46 | Новости Канады
ВВП Канады за месяц вырос на 0,4%

04-05-2018 17:27 | Новости Канады
13-летняя канадка закончила первый курс университета

02-05-2018 16:02 | Новости Канады
Уислер – новый лидер канадского рынка недвижимости по ценам

02-05-2018 16:02 | Новости Канады
Снижение средней стоимости жилья в Канаде не значит, что оно дешевеет – Desjardins

01-05-2018 12:21 | Новости Канады
В густонаселенных районах Квебека возможны сильные наводнения

01-05-2018 12:09 | Новости Канады
Цены на бензин в Канаде достигли четырехлетнего рекорда


        © 2007 Rusalberta.com - Русская Альберта.  All Rights Reserved.   info@rusalberta.com    Контактный телефон: (204) 294-0794
Web Design by VGroup Media