Русская Альберта - главная страница
 
 

Winnipeg agent
Рейтинг@Mail.ru

07-01-2008 03:13 | Новости Канады
В Канаде постепенно запрещают использовать гидрированные жиры при приготовлении пищи


С 1 января в Калгари во всех ресторанах действует новое распоряжение, согласно которому все маргарины, пастообразные продукты из маргарина и масла, которые используются для приготовления пищи, должны содержать не более двух процентов гидрированных жиров в общем содержании жира.
В июле прошлого года власти Нью-Йорка запретили использовать в ресторанах масла, содержащие гидрированные жиры, и до июля этого года владельцы ресторанов обязаны отказаться от использования искусственных жиров во всей пище.
В Виннипеге не запретили полностью использования этих вредных жиров, однако провинциальное правительство собирается наложить запрет на продажу еды, содержащей гидрированные жиры, в школьных кафетериях.
Эти жиры получаются в результате химического процесса, который носит название «частичное гидрирование», и превращает жидкие масла в полутвёрдую субстанцию. Предприятия пищевой промышленности широко используют их, поскольку из-за них еда выглядит свежее и может храниться дольше, а производятся они из более дешёвых масел.
Однако гидрированные жиры повышают уровень вредного холестерина, в котором мало липопротеинов, в крови. Насыщенные жиры, содержащиеся в масле, сыре, говядине, кокосовом и пальмовом масле, повышают уровень общего холестерина в крови, однако гидрированные жиры вредны для здоровья.
Они также уменьшают уровень полезного липопротеинового холестерина высокой плотности, который защищает организм от болезней сердечно-сосудистой системы. Организм не в состоянии разрушать гидрированные жирные кислоты, поэтому они не выводятся из организма и становятся причиной закупорки кровеносных сосудов, ведущих к сердцу и мозгу.


Источник: Виннипег.ру
Версия для печати

   Добавьте свой комментарий
 Имя:
 Заголовок комментария:
 Комментарий:

Последние новости
13-12-2017 18:30 | Новости Канады
В следующем году еда для канадской семьи подорожает на 348 долларов

13-12-2017 18:16 | Новости Канады
В следующем году жилье в Канаде продолжит дорожать

12-12-2017 19:35 | Новости Канады
В Канаде детские сады дорожают быстрее роста инфляции

12-12-2017 19:21 | Новости Канады
В Канаде вспышка кишечной инфекции из-за римского салата

11-12-2017 18:39 | Новости Канады
Синоптики предупредили жителей Торонто и Оттавы о сильном снегопаде

07-12-2017 18:18 | Новости Канады
Зима в Канаде будет теплее обычной – канадские синоптики

05-12-2017 18:50 | Новости Канады
В Канаде новая социальная реклама предупреждает против вождения после употребления марихуаны

05-12-2017 18:43 | Новости Канады
Большинство канадцев выступают за полный запрет оружия в городах

05-12-2017 18:09 | Новости Канады
В этом году вакцина от гриппа может оказаться малоэффективной

27-11-2017 18:34 | Новости Канады
В Канаде разрешили брать с собой в самолет маленькие ножи


        © 2007 Rusalberta.com - Русская Альберта.  All Rights Reserved.   info@rusalberta.com    Контактный телефон: (204) 294-0794
Web Design by VGroup Media